Luttekestraat 66
8011 LS Zwolle
038-4213050
info@poppezwolle.nl

Reserveren

Menu voor Gezelschappen

MENU VAN DE SMID

Het Menu van de Smid is een wekelijks wisselend menu van verse producten. 

3 gangen  35,50
4 gangen  44,00
5 gangen  51,00

 

Geheim van de Smid

Een acht gangen culinair verrassingsmenu.

8 gangen 59,00

 

KEUZEMENU 

Het keuze menu is samengesteld met de meest gangbare gerechten van de menukaart.

3 gangen 46,00

4 gangen 51,00

ZALM

met piccalilly gemarineerde wilde zalm met zwarte olijven strüdel en crème fraîche
OF
SPEK & COQUILLE
langzaam gegaard buikspek en gebakken coquille met tom yum, gefrituurd rijstvel en sesam
OF
BIET
gepofte rode biet met chimichurri,geitenkaas en chips van zoete aardappel

BOUILLON
krachtige runderbouillon met lavas en kalfssukade

OF

CAPPUCCINO

romige soep van pompoen met kokos en curry

__

KABELJAUW
gebakken kabeljauwfilet met bospeen crème, wortel risotto, zilte groenten en een saffraan saus
OF
KALF
entrecote en gestoofde kalfswang met meloesuitjes en een jus van morille
OF

HERT
hertenbiefstuk met gemarineerde rode kool, gebakken paddenstoelen en een port jus

CRÈME BRÛLÉE
crème brûlée van limoenblad, kokosschuim en lychee ijs
OF
CHOCOLADE
mousse van pure chocolade, kersengelei, spongecake van chocolade en amarene kersen ijs
OF
PASSIE FRUIT
pavlova van passievrucht met merengue en boeren-yoghurt ijs van de Vreugdehoeve